Vinařská oblast, která se táhne od města Hlohovec až po obec Šintava je známá téměř 1000letou historií pěstování a zpracování vína. Vinařství Baynach pokračuje historickou tradicí a v novodobé historii je pokračovatelem firmy Réva Bojničky, a.s. a na slovenském trhu působí od roku 2000.
Název hodný svého jména
Prvním názvem, kterým byla obec nazývána, byl Baynach. Tento název je známý již od roku 1256 z období Saských kolonistů.
Víno, které vinařství zpracovává, pochází z malebných a nově zrekonstruovaných vinohradů, které se nachází v katastru obce Bojničky. Vinohrady se nacházejí ve třech lokalitách – vinohradské hony Damašky, Homole a Bakšajka. Nabídka vín vychází z odrůd, které se pěstovalo již v minulém století, a proto můžeme říct, že se jedná o tradici regionu.
Nechte si doporučit
Pro milovníky květinového buketu tu máme Babovinka cuvé 2020. Pro toto víno je typický projev doplněn vůní citrusů, bezu a hlohu, která vás bude provázet i v chuti, která je harmonická a v souladu se svěží kyselinkou.
Pro víno bez příkras, které dokonale podtrhne podmínky, ze kterých pochází, sáhněte po Pinot Noir rosé 2019. Víno jemné růžové barvy, při jehož výrobě se postupovalo velmi šetrně, hlavně díky skvělé úrodě hroznů roku 2019. Jako celek působí příjemným a nasládlým květinovým dojmem, který provází jemná nuance třešňové pecky.
