"Wenn Weinbau, dann ÖKOLOGISCH..."
Als Ján Domin 1996 sein Familienweingut gründete, war es sein Ziel, Weine zu erzeugen, die das Terroir getreu widerspiegeln, Weine mit Seele, und sie mit guten Menschen zu teilen. All dies geht Hand in Hand mit einer sauberen Umgebung ohne einen Hauch von Chemie oder Pessimismus.
Er strebte nach Harmonie und Eleganz bei der Kultivierung der Reben und der Weinherstellung. Für ihn war BIO keine Marketingmarke, sondern eine Notwendigkeit. Er wollte die Weine nicht beschreiben, er wollte, dass sie für sich selbst sprechen.
Heute wird das Weingut NATURAL VÍNO Domin & Kušický von seiner Tochter Diana und ihrem Mann Tibor geführt.
Probieren Sie die Weine DOMIN a KUŠICKÝ
Weinberge
Die biologischen Weinberge des Weinguts Domin und Kušický sind durch einen einfachen Schirm mit einer 3 m x 0,8 m breiten Klammer, stellenweise 1 m, gekennzeichnet. Die Weinberge atmen auf diese Weise auf natürliche Weise und werden belüftet, erfordern aber einen qualitativ hochwertigen Schnitt und eine präzise Ausführung der Grünarbeiten.
Unkraut wird mechanisch durch Mulchen, Jäten, Ausreißen und manuelles Hacken entfernt. Von den Spritzmitteln sind nur Kontaktschwefel und Kupferprodukte erlaubt, allerdings in begrenzten Mengen.
Die genaue Spezifikation des Terroirs ist: Mittelslowakisches Weinanbaugebiet, Modrokamenský und Vinický rajón, die Gemeinden Veľký Krtíš, Modrý Kameň, Dolné Plachtince und Vinica.
Warum ist das wichtig? Auf jedem Etikett der Weingüter Domin und Kušický finden Sie die Abkürzung D.S.C. - "Districtus Slovakia Controllatus", was übersetzt so viel bedeutet wie "Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung von höchster Qualität aus slowakischen Appellationen". Das ist das Beste, was Weinliebhabern geboten werden kann, nämlich die Identifizierung und der genaue Geburtsort der Trauben in den Weinbergen.
Viničky
Die Weinberge in Velký Krtíš und Umgebung bilden die Grundlage der Weinkellerei VÍNO NATURAL Domin & Kušický.
Die Erwähnung des Ortes "Na viničke" geht auf das 14. Jahrhundert zurück.
Die Fläche des Weinbergs Viničky beträgt 20 ha.
Katovka
Der Weinberg in Modrý Kameň, weinberge Katovka, wurde 1998 gepflanzt und ist der erste registrierte ökologische Weinberg in der Slowakei. Sie liegt auf einer Höhe von 350 m über dem Meeresspiegel, hat eine Fläche von 3 ha und ist mit der Rebsorte Chardonnay bepflanzt.
Weinberg Dolné Plachtince, Strecke Pustatina - 10 ha 
Weinberg Vinica, Strecke Husárka – 5 ha