Dominus BIO 2017
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Barva vína: | Červené víno |
| Vinařství: | Domin a Kušický |
| ? TOP Line: | Ano |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Cuvée červené, Hron, Merlot |
| Ročník: | 2017 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Přívlastek: | Výběr z hroznů |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Zbytkový cukr: | 2,1 gr/l |
| Kyselina: | 5,19 gr/l |
| Siřičitany [mg/l]: | 31 mgr/l |
| Krajina původu hroznů: | Slovenská republika |
| Vinařská oblast: | Stredoslovenská vinohradnícka oblast |
| Vinařská podoblast: | Modrokamenský vinohradnícky rajón |
| Obec: | Veľký Krtíš |
| Cukernatost při sklizni hroznů: | 23 °Nm |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Optimální teplota k podávání: | 16 - 18 °C |
| Optimální teplota ke skladování: | 10 - 12 °C |
| Organické - BIO víno: | Ano |
| Nízkohistaminové víno: | Ne |
| Obsah Histamínu: | 0,8 mg/l |
| Potenciál zrání: | 7 > |
| Školení vína: | Barrique - nefiltrováno |
| Zrání v sudu: | Dub 225L |
| Doba zrání v sudu: | 6 |
| Šarže: | L-4/2020 |
"Slovenské" cuvée inspirované francouzskými velikány
Cuvée z odrůd Hron, Cabernet Sauvignon a Merlot. Vlajková loď vinařství Domin a Kušický pokračuje i v ročníku 2017.
Odrůdy jsou vysazeny na nejteplejší a nejkvalitnější hone Viničky I. nad městem Velký Krtíš a na honu Pustatina v Dolních Plachtincích.
Vinařství Domin a Kušický zahájili éru "slovenských" cuvée inspirovaných francouzskými vinařskými velikány s poselstvím, že jedna odrůda nemůže dosahovat stálé kvality v každém ročníku.
Charakter vína Dominus bio vyniká tmavě rubínovou barvou všech tří odrůd.
Na patře je mohutné, s dlouhotrvajícím dojmem, zřejmě po novém přírůstku Hron, který má rodiče z nejjižnější oblasti Francie (Castets x Abouriou noir).
Po Merlotu sametovost a hladkost po Cabernetu Sauvignon s dlouhým tříletým zráním.
Víno s označením "ORGANIC"
Toto BIO víno je certifikováno jako ORGANIC víno.
Hrozny pocházejí z certifikované BIO vinice a byli pěstované jen za použití povolených BIO ochranných látek.
Toto víno bylo vyrobeno podle těch nejpřísnějších ekologických standardů, které jsou dodržovány podle norem EU.
Online a telefonické poradenství
Nevíte si vybrat to správné víno pro Vás? Rádi Vám poradíme. Stačí nám napsat do chatu, email nebo klidně zavolejte na +420 725 813 077 a my Vám rádi pomůžeme s výběrem.
Doprava do 2 dnů
Vámi objednanou zásilku vín Vám doručujeme do 2 dnů. Většinu vín máme skladem. V případě osobního odběru je možné převzetí ještě v týž den (platí pro objednávky do 16:00),
Víno jsme pro Vás osobně vybrali
Všechny vína nabízené v naše e-shopu jsme pro Vás osobně vybrali a okoštovali. Věříme že Vám budou chutnat stejně jako nám.Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
"Když vinařství, tak EKOLOGICKÉ..."
Když Ján Domin v roce 1996 zakládal rodinné vinařství, jeho cílem bylo vytvářet vína věrně odrážející terroir, vína s duší, a podělit se o ně s dobrými lidmi. To vše jde ruku v ruce s čistým prostředím bez náznaku chemie a pesimismu.
Snažil se o harmonii a eleganci při pěstování vinné révy a výrobě vína. BIO pro něj nebylo marketingovou značkou, ale nutností. Nechtěl vína popisovat, chtěl, aby mluvila sama za sebe.
Dnes vinařství NATURAL VÍNO Domin & Kušický vede jeho dcera Diana s manželem Tiborem.
Ochutnejte vína DOMIN a KUŠICKÝ
Vinice
BIO vinice vinařství Domin a Kušický se vyznačují jednoduchou clonou se sponem o šířce 3 m x 0,8 m, místy 1 m. Vinice tak přirozeně dýchají a jsou provzdušňovány, ale vyžadují kvalitní řez a precizně provedené zelené práce.
Plevel se odstraňuje mechanicky mulčováním, pletím, vytrháváním a ručním okopáváním. Z postřiků jsou povoleny pouze kontaktní sirné a měďnaté přípravky, avšak v omezeném množství.
Přesná specifikace terroir je: Středoslovenská vinařská oblast, Modrokamenský a Vinický rajón, obce Veľký Krtíš, Modrý Kameň, Dolné Plachtince a Vinica.
Proč je to důležité? Na každé etiketě vinařství Domin a Kušický najdete zkratku D.S.C. - "Districtus Slovakia Controllatus", v překladu "Víno s chráněným označením původu nejvyšší kvality ze slovenských apelací". To je maximum, co lze milovníkům vína nabídnout, tj. identifikace a přesné místo narození hroznů na vinicích.
Viničky
Vinice ve Velkém Krtíši a jeho okolí tvoří základ vinařství VÍNO NATURAL Domin & Kušický.
Zmínky o lokalitě "Na viničke" pocházejí ze 14. století.
Rozloha vinice Viničky je 20 ha.
Katovka
Vinice v Modrom Kameni, hon Katovka, byla vysázena v roce 1998 a je první registrovanou BIO vinicí na Slovensku. Nachází se v nadmořské výšce 350 m.n.m., má rozlohu 3 ha a je osázena odrůdou Chardonnay.
Vinohrad Dolné Plachtince, hon Pustatina – 10 ha 
Vinohrad Vinica, hon Husárka – 5 ha